La fin de l’été offre de magnifiques couleurs et encore de belles journées chaudes et ensoleillées pour disputer les dernières épreuves de la saison…A l’issue d’une saison compétitive bien remplie, il faudra de nouveau penser à détoxifier et purifier l’organisme, soumis à des sollicitations répétées. L’activité intensive a favorisé l’encrassage de l’organisme, néfaste aux échanges cellulaires et à la récupération.

Le début de l’automne marque donc une période de transition, qui doit être consacrée à la régénération des organes, aux premiers rangs desquels le foie largement mobilisé, les reins, la flore intestinale et la membrane intestinale…Les extraits de plantes (chardon-marie, pissenlit, artichaut, radis noir, romarin) seront à ce titre d’un excellent secours pour purifier le foie et régénérer les fonctions digestives.

Vous pourrez également profiter des vertus du raisin, fruit de l’automne par excellence. Le raisin est depuis longtemps réputé bon pour la santé, grâce à son contenu en vitamines (B1, B2, B6, B12, PP), en polyphénols (antioxydants de la familles des flavonoïdes et anthocyanes), en minéraux alcalinisant (potassium, magnésium, manganèse et zinc) et en sucres facilement assimilables (fructose notamment). Il s’agit également d’un puissant diurétique, possédant des propriétés drainantes et laxatives. Grâce à sa richesse en acides organiques, le raisin stimule la digestion et participe à éliminer les bactéries. Une journée de cure de raisin peut ainsi constituer une entame efficace en matière de détoxification.

Avec le mois d’octobre, arrivent aussi tous les aliments qui évoquent les sous-bois… Champignons, pommes, poires, noix, noisettes nous entraînent dans une ronde des saveurs qui viennent renouveler nos menus. Pendant ces mois d’automne marqués d’une température plus fraîche, qui nous font nous réfugier dans des plats « énergétiques », il faut rester vigilant. Et résister aux charmes des aliments ou des préparations trop grasses en privilégiant les légumes de saison : aubergines, fenouil, endives, brocolis, choux, aux multiples propriétés détoxifiantes